Misure straordinarie per la rideterminazione della shelf-life dei prodotti alimentari

martedì, 25 Gennaio 2022 / Published in Etichettatura degli alimenti, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 25/01/2022 n. prot. 0002007 +

Nota regionale

del 28/01/2022 n. prot. 0076085 +

Nota ministeriale

del 13/11/2020 n. prot. 0040033

Indicazioni operative in caso di macellazione d’urgenza al di fuori del macello

venerdì, 21 Gennaio 2022 / Published in Alimenti di origine animale, Macellazione - Centri di lavorazione della selvaggina (SH), SICUREZZA ALIMENTARE

 Nota ministeriale

del 21/01/2022 n. prot. 0001632 +

 Modello 3

Ordinanza Ministero della Salute 11 ottobre 1978 recante “Limiti di cariche microbiche tollerabili in determinate sostanze alimentari e bevande” (pubblicata in Supplemento Ordinario della Gazzetta Ufficiale n. 346 del 13 dicembre 1978) e successive modificazioni

lunedì, 17 Gennaio 2022 / Published in Criteri microbiologici, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 17/01/2022

Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti. Informativa su materiali e oggetti destinati al contatto con gli alimenti (MOCA) in plastica contenenti bambù o sostanze simili.

venerdì, 19 Novembre 2021 / Published in Materiale e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 19/11/2021 n. prot. 1067003 +

Nota regionale

del 02/12/2021 n. prot. 1115605

Controllo ufficiale Additivi

mercoledì, 14 Luglio 2021 / Published in Additivi - Aromi - Enzimi, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota regionale

del 14/07/2021 n. prot. 0656882 +

Controllo degli AA presso l’OSA

Divieto di somministrazione nelle strutture ospitanti categorie a rischio, di alcuni prodotti alimentari non sottoposti a cottura

giovedì, 03 Giugno 2021 / Published in Ristorazione, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 03/06/2021 n. prot. 0546353 +

Ordinanza del presidente della giunta regionale

del 01/06/2021 n. 85

Misure straordinarie per la rideterminazione della shelf-life dei prodotti alimentari e congelamento carne fresca

venerdì, 02 Aprile 2021 / Published in Etichettatura degli alimenti, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 02/04/2021 n. prot. 13861

Disposizioni previste dal Regolamento (UE) 2017/625 e verifica degli adempimenti in materia di benessere animale di cui al D.Lgs. 122/2011 sulla protezione dei suini allevati

mercoledì, 17 Marzo 2021 / Published in Alimenti di origine animale, Macellazione - Centri di lavorazione della selvaggina (SH), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 17/03/2021 n. prot. 0006914 +

Nota regionale

del 29/03/2021 n. prot. 0275596

Classificazione delle zone per la produzione in allevamento e la raccolta di molluschi bivalvi vivi e gasteropodi marini della regione Emilia-Romagna

lunedì, 22 Febbraio 2021 / Published in Alimenti di origine animale, Molluschi bivalvi vivi (PC-DC), SICUREZZA ALIMENTARE

 Determinazione

del 22/02/2022 n. 3077

D. lgs. n. 90 del 3 marzo 1993 – Revoche autorizzazioni del settore dei mangimi medicati e prodotti intermedi da parte del Ministero della Salute

venerdì, 08 Gennaio 2021 / Published in Registrazione e Riconoscimento, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 08/01/2021 n. prot. 0000315