Prot. 25/06/2025.0623909.U – Divieto di somministrazione nelle strutture ospitanti categorie a rischio, di alcuni prodotti alimentari non sottoposti a cottura

venerdì, 18 Luglio 2025 / Published in Malattie trasmesse dagli alimenti (MTA), SICUREZZA ALIMENTARE

MIN del n. prot.

RER del n. prot.


lettera_invio_ordinanza_uova


ordinanza_n._144_del_23_giugno_2025

Assistente Ufficiale Stabilimenti di macellazione.

martedì, 12 Dicembre 2023 / Published in Alimenti di origine animale, Macellazione - Centri di lavorazione della selvaggina (SH), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota regionale

del 30/11/2023 n. prot. 1198469

Nota ministeriale

del 22/11/2023 n. prot. 0045260

Corso regionale FAD “Normativa e sistema sanzionatorio in materia di etichettatura”

lunedì, 23 Ottobre 2023 / Published in Etichettatura degli alimenti, Formazione alimentaristi, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota regionale

del 18/10/2023 n. prot. 1045273

Divieto di somministrazione nelle strutture ospitanti categorie a rischio, di alcuni prodotti alimentari non sottoposti a cottura.

mercoledì, 19 Luglio 2023 / Published in Ristorazione, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota regionale

del 07/07/2023 n. prot. 0661796

Allegato n.1

Gruppo di lavoro regionale “etichettatura”.

lunedì, 10 Luglio 2023 / Published in Etichettatura degli alimenti, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota regionale

del 22/06/2023 n. prot. 0606079

Corso FAD regionale “Gestione della sicurezza degli alimenti senza glutine”

giovedì, 18 Maggio 2023 / Published in SICUREZZA ALIMENTARE

Nota regionale

del 08/05/2023 n. prot. 0447532

Allegato n.1

Piano regionale controllo residui fitosanitari anno 2023.

mercoledì, 17 Maggio 2023 / Published in Alimenti di origine vegetale, Produzione primaria vegetale e prodotti fitosanitari, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota regionale

del 30/03/2023 n. prot. 0306786

Allegato n.1

Allegato n.2

Trasmissione check list per il controllo ufficiale sulle indicazioni nutrizionali e sulla salute (Reg. CE 1924/2006) e sulle informazioni al consumatore (Reg. (UE)1169/2011) presenti nelle etichette dei prodotti alimentari

venerdì, 31 Marzo 2023 / Published in Etichettatura degli alimenti, SICUREZZA ALIMENTARE

Nota regionale

del 04/01/2023 n. prot. 0005893










Allegato n.1


 


















Allegato n.2 


 


















Allegato n.3









































    
        
            
            
            
            
            
        
    

    







    


    









    

    
Attività di campionamento per ‘source tracking’ in seguito a positività Listeria monocytogenes sequence type 155 in wurstel prodotti presso lo stabilimento CE IT 04M




	

	


		

					


		

		

			mercoledì, 29 Marzo 2023
			/
			Published in Criteri microbiologici, SICUREZZA ALIMENTARE		


	

	




    


        


    
Nota ministeriale


del 23/11/2022 n. prot. 1180331


















Nota regionale










del 02/01/2023 n. prot. 0001640


















Allegato n.1


























Allegato n.2





















    
        
            
            
            
            
            
        
    

    







    


    









    

    
Indicazioni operative in caso di macellazione d’urgenza al di fuori del macello




	

	


		

					


		

		

			giovedì, 21 Aprile 2022
			/
			Published in Alimenti di origine animale, Macellazione - Centri di lavorazione della selvaggina (SH), SICUREZZA ALIMENTARE		


	

	




    


        


    


Nota ministeriale


del 05/04/2022 n. prot. 0013895 +




Nota regionale


del 21/04/2022 n. prot. 0394703