Manuali e Check list

 Nota regionale del 05/11/2019 n. prot. 822479 +  Manuale per il controllo ufficiale macello – sezionamento di ungulati domestici +  Lista di riscontro per il controllo ufficiale macello – sezionamento ungulati domestici +  Lista di riscontro per il controllo ufficiale macello – sezionamento ungulati domestici...

 Nota regionale del 26/06/2015 n. prot. 454158 +  Manuale per il controllo ufficiale presso operatori del settore alimentare carni macinate, preparazioni di carne e carni separate meccanicamente +  Lista di riscontro per il controllo ufficiale carni macinate, preparazioni a base di carne e carni separate meccanicamente...

 Nota regionale del 24/04/2014 n. prot. 168583 +  Manuale per il controllo ufficiale presso operatori del settore alimentare prodotti a base di carne +  Lista di riscontro per il controllo ufficiale presso osa prodotti a base di carne...

Nota regionale del 05/11/2012 n. prot. 257841 + Manuale per il controllo ufficiale prodotti della pesca + Lista di riscontro prodotti della pesca...