Rideterminazione della shelf-life dei prodotti alimentari. Congelamento carni fresche importate

martedì, 14 Aprile 2020 / Published in Alimenti di origine animale, Deposito frigorifero (CS) - Impianto di riconfezionamento (RW), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 14/04/2020 n. prot. 13412

Chiarimenti della Nota ministeriale del 09/04/2020 n. prot. 12957

Rideterminazione della shelf-life dei prodotti alimentari

giovedì, 09 Aprile 2020 / Published in Alimenti di origine animale, Deposito frigorifero (CS) - Impianto di riconfezionamento (RW), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 09/04/2020 n. prot. 0012957

Disposizioni in materia di ispezione ante mortem in caso di macellazione di urgenza – Chiarimenti Nota DGISAN 68665/2019

martedì, 11 Febbraio 2020 / Published in Alimenti di origine animale, Macellazione - Centri di lavorazione della selvaggina (SH), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 11/02/2020 n. prot. 0004577

Chiarimenti Nota ministeriale del 10/12/2019 n. prot. 68665

Impiego di antiossidanti nei prodotti della pesca

giovedì, 24 Ottobre 2019 / Published in Alimenti di origine animale, Prodotti della pesca (FV-ZV-FFPP-MSM-PP-WM-AH), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 24/10/2019 n. prot. 0062428 +

Opinion: Use of excessive amount of antioxidants

Fish and Fishery Products: Hazards and Controls Guidance

martedì, 20 Agosto 2019 / Published in Alimenti di origine animale, Prodotti della pesca (FV-ZV-FFPP-MSM-PP-WM-AH), SICUREZZA ALIMENTARE

Fourth Edition (August 2019)

Importazione e commercializzazione delle cosiddette “uova dei cent’anni” nel territorio della UE

martedì, 09 Luglio 2019 / Published in Alimenti di origine animale, SICUREZZA ALIMENTARE, Uova e Ovoprodotti (EPC-LEP-PP)

Nota ministeriale

del 09/07/2019 n. prot. 0018812

Applicazione del Regolamento (CE) n. 853/2004 sul congelamento delle carni fresche importate

lunedì, 13 Maggio 2019 / Published in Alimenti di origine animale, Deposito frigorifero (CS) - Impianto di riconfezionamento (RW), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 13/05/2019 n. prot. 0029822

Applicazione Decisione 2018/1669/CE e macellazioni domiciliari di suini per autoconsumo

venerdì, 04 Gennaio 2019 / Published in Alimenti di origine animale, Macellazione - Centri di lavorazione della selvaggina (SH), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota Ministeriale

del 04/01/2019 n. prot. 0000150

Visita ante mortem in macelli avicoli

martedì, 20 Novembre 2018 / Published in Alimenti di origine animale, Macellazione - Centri di lavorazione della selvaggina (SH), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota regionale

del 20/11/2018 n. prot. 694075

Regolamento UE 2017/1981 che modifica l’allegato III del regolamento CE 853/2004 per quanto riguarda le condizioni di temperatura durante il trasporto di carni – Chiarimenti per il settore delle carni suine

mercoledì, 17 Ottobre 2018 / Published in Alimenti di origine animale, Macellazione - Centri di lavorazione della selvaggina (SH), SICUREZZA ALIMENTARE

Nota ministeriale

del 17/10/2018 n. prot. 0039779 +

Nota regionale

del 18/10/2018 n. prot. 635695