Indicazioni tecniche operative per l’esecuzione dei controlli di condizionalità

venerdì, 24 Ottobre 2014 / Pubblicato il CONTROLLI UFFICIALI, Controlli ufficiali condizionalità

Nota ministeriale

del 24/10/2014 n. prot. 0022054 +

Nota regionale

del 09/10/2015 n. prot. 741970

Invio documenti per il controllo ufficiale di Operatori del settore alimentare “Prodotti a base di carne”

giovedì, 24 Aprile 2014 / Pubblicato il CONTROLLI UFFICIALI, Manuali e Check list, Produzione post primaria

 Nota regionale

del 24/04/2014 n. prot. 168583 +

 Manuale per il controllo ufficiale presso operatori del settore alimentare prodotti a base di carne +

 Lista di riscontro per il controllo ufficiale presso osa prodotti a base di carne

Linee guida per il funzionamento ed il miglioramento dell’attività di controllo ufficiale da parte del Ministero della salute, delle Regioni e Province autonome e delle AASSLL in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria

giovedì, 07 Febbraio 2013 / Pubblicato il Accordi conferenza Stato Regioni (CSR), CONTROLLI UFFICIALI

Intesa Stato-Regioni

del 07/02/2013 n. 46 +

Nota ministeriale

del 30/07/2015 n. prot. 0030975 +

Nota regionale

del 21/10/2015 n. prot. 775090 +

Strumento di autovalutazione

Invio documenti per il controllo ufficiale di Operatori del settore alimentari “Prodotti della Pesca”

lunedì, 05 Novembre 2012 / Pubblicato il CONTROLLI UFFICIALI, Manuali e Check list, Produzione post primaria

Nota regionale

del 05/11/2012 n. prot. 257841 +

Manuale per il controllo ufficiale prodotti della pesca +

Lista di riscontro prodotti della pesca

Linee guida sui criteri per la predisposizione dei piani di autocontrollo per l’identificazione e la gestione dei pericoli negli stabilimenti che trattano alimenti di origine animale

mercoledì, 25 Luglio 2012 / Pubblicato il Accordi conferenza Stato Regioni (CSR), CONTROLLI UFFICIALI

Intesa Stato-Regioni

del 25/07/2012 n. 147 +

DGR di recepimento

del 03/12/2012 n. 1843

Linee Guida applicative del Reg. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari e Linee Guida applicative del Reg. 853/2004

giovedì, 29 Aprile 2010 / Pubblicato il Accordi conferenza Stato Regioni (CSR), CONTROLLI UFFICIALI

Intesa Stato-Regioni

del 29/04/2010 n. 59 +

DGR di recepimento

del 27/12/2010 n. 2114

Modifica e integrazione alla determinazione n. 5240 del 15/06/2009 “Linee Guida regionali sistema di allerta alimenti-mangimi in attuazione alla delibera di giunta regionale n. 308 del 23/03/2009”

martedì, 20 Aprile 2010 / Pubblicato il Accordi conferenza Stato Regioni (CSR), CONTROLLI UFFICIALI

 Determinazione regionale

del 20/04/2010 n. 4034

Linee guida applicative del Regolamento n. 853/2004/CE del Parlamento europeo e del Consiglio sull’igiene dei prodotti di origine animale

giovedì, 17 Dicembre 2009 / Pubblicato il Accordi conferenza Stato Regioni (CSR), CONTROLLI UFFICIALI

Intesa Stato-Regioni

del 17/12/2009 n. 253

Linee guida per la gestione operativa del sistema di allerta per alimenti destinati al consumo umano

giovedì, 13 Novembre 2008 / Pubblicato il Accordi conferenza Stato Regioni (CSR), CONTROLLI UFFICIALI

Intesa Stato-Regioni

del 13/11/2008 n. 204

Deroga specifica, norme transitorie e talune disposizioni generali per gli stabilimenti di macellazione

giovedì, 31 Maggio 2007 / Pubblicato il Accordi conferenza Stato Regioni (CSR), CONTROLLI UFFICIALI

Intesa Stato-Regioni

del 31/05/2007 n. 115