/ Published in Accordi conferenza Stato Regioni (CSR), CONTROLLI UFFICIALI

Linee guida per il funzionamento ed il miglioramento dell’attività di controllo ufficiale da parte del Ministero della salute, delle Regioni e Province autonome e delle AASSLL in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria

Intesa Stato-Regioni

del 07/02/2013 n. 46 +

Nota ministeriale

del 30/07/2015 n. prot. 0030975 +

Nota regionale

del 21/10/2015 n. prot. 775090 +

Strumento di autovalutazione

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Linee Guida applicative del Reg. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari e Linee Guida applicative del Reg. 853/2004
Controperizia e controversia-articoli 7 e 8 del Decreto Legislativo 21 aprile 2021, n. 27, indicazioni applicative.
Indicazioni per l’esecuzione delle attività di campionamento e analisi di matrici afferenti agli ambiti di cui all’articolo 2, comma 1 del decreto legislativo n. 27 del 2 febbraio 2021 nell’ambito dei controlli ufficiali di cui al regolamento (UE) 2017/625, in relazione alle disposizioni previste dal Decreto legge 22 marzo 2021 n. 42 “Misure urgenti sulla disciplina sanzionatoria in materia di sicurezza alimentare” pubblicato sulla Serie Generale n.72 della GU del 24 marzo 2021